Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Innovation in Oenology (InEnol) | The research group InEnol has focused on the study of techniques that improve the quality of wines a |
| INNOVATION IN THE DEVELOPMENT, CHARACTERIZATION AND STORAGE OF MEAT PRODUCTS (INDMEAT) | |
| Innovative Processes and Food Quality (INNOTECHFOOD) | The Group ‘Innovative Processes and Food Quality’ is characterized by its experience in |
| Innovative Technologies for the Study of Food Bioactive Compounds (ENANTIOMET) |
■Obtention of bioactive compounds enriched plants from food and by-products |
| Laboratorio de Alimentómica | El término "Foodomics" fue definido por primera vez en una publicación SCI por nuestro grupo de i |
| LABORATORIO DE ANÁLISIS DEL AROMA, SABOR Y ENOLOGÍA (LAAE-Rioja) | Modelización de los atributos gustativos de los vinos en base a su composición química, estudio d |
| Laboratorio de Bacterias Lácticas y Probióticos | Estudio de la fisiología, genética y ecología de las bacterias lácticas en el entorno gastrointes |
| Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables | El grupo está constituido por científicos que cubren áreas de la investigación básica y aplicada, |
| Laboratorio de Nutrición Celular y Molecular | Actividades relacionadas con la Nutrición Humana, para entender el papel de los nutrientes en la |
| LABORATORY FOR FLAVOUR ANALYSIS AND ENOLOGY (LAAE-Rioja) |
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1221 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área