Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Vitamins and carotenoids: nutrition and biological activity (VITA-CAROT) | Research lines: - Carotenoids and fat soluble vitamins: analysis, nutritional status and bioavailab |
| Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE. | Our group specialises on wine yeast biotechnology. |
| Grape-Wine Quality and Mediterranean Diet (Med-WINE-Quality) | Group Members: Mª José Motilva Casado: Research Scientist, CSIC (Responsible for Polyphenols) Mar V |
| Perception, consumer behaviour and adapted nutrition | |
| Technology of vegetable products and pickled vegetables | The scientific interests of this group are: (1) to study the technological processes for elaboration |
| Aprovechamiento de subproductos y tratamiento de residuos | El grupo de investigación "Aprovechamiento de Subproductos y Tratamiento de Residuos" del Institu |
| GRUPO DE ENVASES | Desarrollo y mejora de nuevos materiales, mezclas, estructuras y recubrimientos para envases que |
| Biotecnología y Calidad Posrecolección (POSTBIOTEC) | Grupo multidisciplinar con amplia experiencia investigadora con el sector industrial y docente en |
| Carne y Productos Cárnicos (CARPROCAR) | El propósito fundamental del grupo de Carne y Productos Cárnicos consiste en el desempeño de dist |
| Ingeniería molecular de enzimas | El trabajo de nuestro laboratorio se centra en el estudio de la relación estructura-función prote |
Un total de 1413 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 838 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área