Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Efecto de extractos de flavonoides y componentes de la membrana del huevo en la liberación de citoquinas en modelos de infección por SARS-CoV-2 INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Hidrolizado de clara de huevo y salud cardiovascular. Estudio del efecto antihipertensivo y de los mecanismos de acción en ratas DOCA-sal INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Identification of quantitative and qualitative patterns of environmental contamination by Listeria spp. and L. monocytogenes in fresh produce processing facilities and evaluation of practical control measures able to eliminate transient and persistent con CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Identification of quantitative and qualitative patterns of environmental contamination by Listeria spp. and L. monocytogenes in fresh produce processing facilities and evaluation of practical control measures able to eliminate transient and persistent con CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
PROYECTO CANGASWINWPRINT. ASOCIACION DE VINOS DE CALIDAD DE CANGAS. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Estructura y función del colágeno: Mapeo peptídico y aplicaciones cosméticas. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
ESTUDIO DEL EFECTO DE UN ALIMENTO FUNCIONAL BASADO EN HIDROLIZADOS PROTEICOS DE
GARBANZO SOBRE PROCESOS BIOLÓGICOS DE INFLAMACIÓN Y OXIDACIÓN 		INSTITUTO DE LA GRASA
NUTRILECTURAS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Aplicación de un proceso a presión en frío para mejorar tanto la calidad y rendimiento del aceite como la gestión de sus subproductos INSTITUTO DE LA GRASA
CIENCIA INFLUENCERS INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos