Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Subproductos de la refinación física del aceite de orujo de oliva: caracterización, evaluación de compuestos bioactivos y diseño de microencapsulados para uso en alimentos INSTITUTO DE LA GRASA
Función de los mediadores lipídicos marinos omega 3 y la fagomina en la prevención de alteraciones metabólicas derivadas de dietas hipercalóricas INSTITUTO DE QUIMICA AVANZADA DE CATALUÑA
Study of C. jejuni/C. coli virulence markers in infectious strains from the chicken food chain INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
The Human Bile Microbiota: Ecology, Functionality and Relationship to Diet and Biliary Disorders INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Nonthermal food preservation technologies validation: achievement of microbiological safety INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Estudio de diferentes marcadores de virulencia de cepas infectivas de C. jejuni y C.coli en la cadena alimentaria de la carne de pollo INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
La microbiota de la bilis humana: ecología, funcionalidad y relación con la dieta y algunos trastornos biliares INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Validación de tecnologías no térmicas de conservación de alimentos: establecimiento de la seguridad microbiológica INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Función de los mediadores lipídicos marinos omega 3 y la fagomina en la prevención de alteraciones metabólicas derivadas de dietas hipercalóricas INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Production and validation of multifunctional ingredients combined with physical exercise for metabolic syndrome management INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos