Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Food Microbiology and Biocatalysis | The work of the group is focused in two main research lines: 1) food safety and health; 2) enzyme ob |
| ​Quality and Safety of Plant foods | The group works on nutritional quality of plant foods, mainly bioactive compounds, and the ap |
| Agrofood Chemistry | Activities related to the study of healthy components of food and by-products from food industry, hi |
| Alergia a Alimentos | El grupo estudia el papel de las proteínas como alérgenos alimentarios. |
| Alimentos Funcionales | |
| Alimentos Proteicos | El grupo tiene una larga y extensa experiencia en la química, bioquímica y análisis instrumental |
| Análisis y quimiometría de grasas animales | La ingesta de productos de origen animal constituye una parte importante de nuestra dieta, el con |
| Analysis and chemometric of animal fats. | The intake of animal products, especially meat products, constitutes a considerable and important pa |
| Analytical NutriAgeing | Analytical NutriAgeing research group specializes in developing new analytical tools and methods bas |
| Applied viticulture and enology (VIENAP) | The research group was created in February 2018. |
Un total de 1346 proyectos pertenecen a este área
Un total de 542 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1224 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área