Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Calidad, pureza y tecnología de aceites de oliva | La actividad principal del este grupo consiste en el desarrollo, puesta a punto y propuesta a los |
| Fungal Biotechnology | Plant cell wall degrading enzymes (PCWDEs) produced by filamentous fungi have many industrial applic |
| Group of Recycling and Valorisation of Waste Materials | The research activity of the group is developed in the following areas of knowledge: 1) Mathematica |
| Bioactive molecules and biotransformation | Research on bioactive molecules and their biotransformation emphasizing on nitrogen heterocycles, in |
| Food Bioscience (BIO) |
Food Bioscience group works to contribute to food security and sustainable nutrition and health by a |
| Molecular Nutrition and Metabolism |
Molecular Nutrition and Metabolism group was created in 2017. |
| Sustainable Innovation in the Food Industry | Lines of research on Circular Economy in the food industry: Process Development and Valorisation of |
| Bioactive Compounds, Nutrition and Health (BIOSSAN) | Study of dietary lipid components that can improve health and prevent diseases. - Characterization o |
| Bioquímica de la Carne y Productos Cárnicos | El grupo de investigación se enmarca dentro del campo de la Bioquímica de Alimentos, fundamentalm |
| Regulación traduccional de la expresión génica y desarrollo de levaduras industriales con fines biotecnológicos. | Realizamos investigación básica usando la levadura S. cerevisiae como organismo modelo. |
Un total de 1329 proyectos pertenecen a este área
Un total de 214 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 839 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área