Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
RESTAURACION ECOLOGICA DE ECOSISTEMAS FORESTALES IBERICOS AFECTADOS POR INCENDIOS: EVALUACION Y PROPUESTAS DE GESTION POST-INCENDIO EN EL CONTEXTO CAMBIO CLIMATICO INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
OXIDACION Y FOTOOXIDACION DE MATRICES LIPIDICAS Y MODELOS MOLECULARES EN CONDICIONES SUAVES ESTUDIADAS CON UN ENFOQUE MULTIESPECTROSCOPICO INSTITUTO DE LA GRASA
LA ESTRATEGIA ¿DE LA GRANJA A LA MESA¿ APLICADA A LAS CLOROFILAS Y FILOBILINAS: EVIDENCIAS IN VITRO E IN VIVO DE NUEVAS RUTAS METABOLICAS INSTITUTO DE LA GRASA
SEAWEEDS AS SUSTAINABLE PROTEIN SOURCES FOR FOOD APPLICATIONS: PROTEIN-POLYSACCHARIDE INTERACTIONS AND THEIR IMPACT ON TECHNO-FUNCTIONAL AND NUTRITIONAL PROPERTIES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DEVELOPMENT OF NEW LAYERS MADE OF BIOPOLYMERS OBTAINED THROUGH ELECTROHYDRODYNAMIC PROCESSING WITH ACTIVE AND PASSIVE BARRIER PROPERTIES FOR COATING PAPER AND COMPOSTABLE FILMS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESIGN AND ASSESSMENT OF DYNAMIC STRATEGIES TO MITIGATE THE IMPACT OF SURFACE LONGLINE FISHERIES ON THE PELAGIC ENVIRONMENT: APPLYING AN ECOSYSTEM APPROACH. CENTRO OCEANOGRAFICO DE MALAGA
ALGAS COMO FUENTES SOSTENIBLES DE PROTEINAS ALIMENTARIAS: INTERACCIONES PROTEINA-POLISACARIDO Y SU IMPACTO EN LAS PROPIEDADES TECNO-FUNCIONALES Y NUTRICIONALES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DESARROLLO DE NUEVAS CAPAS BASADAS EN BIOPOLIMEROS OBTENIDAS MEDIANTE PROCESADO ELECTROHIDRODINAMICO CON PROPIEDADES DE BARRERA ACTIVA Y PASIVA PARA RECUBRIR PAPEL Y FILMS CO INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DISEÑO Y EVALUACION DE ESTRATEGIAS DINAMICAS PARA MITIGAR EL IMPACTO DE LAS PESQUERIAS DE PALANGRE DE SUPERFICIE SOBRE EL MEDIO PELAGICO: APLICACION DE UN ENFOQUE ECOSISTEMICO CENTRO OCEANOGRAFICO DE MALAGA
APPLICATION OF STATE-OF-THE-ART REPRODUCTIVE TECHNOLOGIES TO INCREASE THE EFFICIENCY OF DAIRY AND BEEF FARMS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Un total de 71 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos