Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
FOODS WITH IMPROVED TEXTURE FOR SAFE SWALLOWING IN THE ELDERLY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE NUEVAS ENZIMAS GLICOSIDASAS DEL METAGENOMA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL DE NIÑOS LACTANTES PARA SU APLICACION EN ALIMENTOS FUNCIONALES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
VALORIZATION OF ALPERUJO THROUGH THE PRODUCTION OF VOLATILE FATTY ACIDS AS BUILDING BLOCKS FOR BIOREFINERIES INSTITUTO DE LA GRASA
): NATURAL GREEN TABLE OLIVES: A NEW STRATEGY TO ENHANCE THEIR QUALITY THROUGH YEAST STARTER CULTURES SELECTED BASED ON THEIR PRODUCTION OF VOLATILE COMPOUNDS INSTITUTO DE LA GRASA
ALIMENTOS DE TEXTURA MEJORADA PARA UNA DEGLUCION SEGURA EN ANCIANOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
IMPACT OF MILK FAT GLOBULE MEMBRANE-ENRICHED SUPPLEMENT ON HEALTH IN BOTH IN-VITRO AND IN-VIVO TRIALS AND ITS POTENTIAL MECHANISMS OF ACTION INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
IMPACTO DE UN SUPLEMENTO ENRIQUECIDO EN MEMBRANA DEL GLOBULO GRASO LACTEO EN LA SALUD MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO E IN VIVO Y SUS POTENCIALES MECANISMOS DE ACCION INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
INTEGRAL USE OF THE INVASIVE MACROALGA RUGULOPTERYX OKAMURAE, BY OBTAINING BIOACTIVE COMPOUNDS, BIOENERGY IN FORM OF BIOGAS AND ORGANIC FERTILIZERS INSTITUTO DE LA GRASA
EFFECT OF SHORT-TERM GASEOUS TREATMENTS ON THE POSTHARVEST QUALITY OF SOFT FRUIT STORED AT LOW TEMPERATURE. MOLECULAR AND METABOLIC STRATEGIES INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA MACROALGA INVASORA RUGULOPTERYX OKAMURAE, MEDIANTE LA OBTENCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS, BIOENERGIA EN FORMA DE BIOGAS Y FERTILIZANTES INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos