Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Grupos de investigación
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Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 213 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
): NATURAL GREEN TABLE OLIVES: A NEW STRATEGY TO ENHANCE THEIR QUALITY THROUGH YEAST STARTER CULTURES SELECTED BASED ON THEIR PRODUCTION OF VOLATILE COMPOUNDS INSTITUTO DE LA GRASA
ALIMENTOS DE TEXTURA MEJORADA PARA UNA DEGLUCION SEGURA EN ANCIANOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REGULATION OF SPHINGOLIPID METABOLISM: MOLECULAR MECHANISMS AND BIOTECHNOLOGICAL APPLICATIONS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
VALORIZACION DEL ALPERUJO MEDIANTE LA PRODUCCION DE ACIDOS ORGANICOS VOLATILES DE GRAN INTERES COMO BASE DE SISTEMAS DE BIOREFINERIAS INSTITUTO DE LA GRASA
ACEITUNAS VERDES DE MESA AL ESTILO NATURAL: NUEVA ESTRATEGIA PARA POTENCIAR SU CALIDAD MEDIANTE STARTERS DE LEVADURAS SELECCIONADAS POR SU PRODUCCION DE COMPUESTOS VOLATILES INSTITUTO DE LA GRASA
IMPACTO DE UN SUPLEMENTO ENRIQUECIDO EN MEMBRANA DEL GLOBULO GRASO LACTEO EN LA SALUD MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO E IN VIVO Y SUS POTENCIALES MECANISMOS DE ACCION INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
INTEGRAL USE OF THE INVASIVE MACROALGA RUGULOPTERYX OKAMURAE, BY OBTAINING BIOACTIVE COMPOUNDS, BIOENERGY IN FORM OF BIOGAS AND ORGANIC FERTILIZERS INSTITUTO DE LA GRASA
EFFECT OF SHORT-TERM GASEOUS TREATMENTS ON THE POSTHARVEST QUALITY OF SOFT FRUIT STORED AT LOW TEMPERATURE. MOLECULAR AND METABOLIC STRATEGIES INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA MACROALGA INVASORA RUGULOPTERYX OKAMURAE, MEDIANTE LA OBTENCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS, BIOENERGIA EN FORMA DE BIOGAS Y FERTILIZANTES INSTITUTO DE LA GRASA
EFECTO DE TRATAMIENTOS GASEOSOS DE CORTA DURACION EN LA CALIDAD POSTCOSECHA DE FRUTOS ROJOS CONSERVADOS A BAJAS TEMPERATURAS. ESTRATEGIAS MOLECULARES Y METABOLICAS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos