Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Identificación y selección de bacterias intestinales productoras de equol y/o 5-hidroxi equol para su empleo en alimentación funcional INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Diseño y evaluación de un complemento nutricional enriquecido en fosfolipidos bioactivos para la prevención del deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Valorización y tratamiento del alperujo por digestión anaerobia del residuo pretratado con hidrolisis térmica para su destoxificación y recuperación de compuestos bioactivos INSTITUTO DE LA GRASA
Immunomodulating food peptides based strategies for prevention and treatment of egg-allergy INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sustainable coffee production and consumption: Valorisation of coffee waste into food ingredients INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Synthetic biology for bioproduction enhancement: design, optimization, monitoring and control INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Estrategias de prevención y tratamiento de la alergia a huevo basadas en péptidos alimentarios inmunomodulantes INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Producción y consumo sostenibles del café: validación de subproductos como ingredientes alimentarios INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Biología sintética para la mejora de bioprocesos: diseño, optimización, monitorización y control INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Lactobacillus plantarum como modelo para el estudio de la interacción con compuestos fenólicos en la fermentación de alimentos y en la adaptación al tracto gastrointestinal INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos