Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Characterization and biotechnological utilization of iron deficiency response regulatory factors in yeast and
plants 		INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Caracterización y utilización biotecnológica de factores reguladores de la respuesta a la deficiencia de hierro en levadura y plantas INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Deciphering the roles of the intestinal microbiome in metabolic, behavioural and mental disorders at critical stages of life INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Infection of citrus fruit by Penicillium digitatum. From the study of pathogenicty and defense mechanism to the development of new control alternatives
INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Cuantificación mediante proteómica de péptidos bioactivos y/o afectados por oxidación en jamón curado INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Infección de frutos cítricos por Penicillium digitatum: del estudio de los mecanismos de patogenicidad y defensa al desarrollo de nuevos sistemas de control INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Identification and selection of equol- and/or 5-hydroxy equol-producing intestinal bacteria for use in functional foods INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Evaluation of a nutritional supplement enriched with bioactive phospholipids designed to prevent age-associated mild cognitive impairment INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Valorization and treatment of "alperujo" by anaerobic digestion of the waste previously subjected to steam
thermal hydrolysis for its detoxification and recovery of bioactive compounds 		INSTITUTO DE LA GRASA
Identificación y selección de bacterias intestinales productoras de equol y/o 5-hidroxi equol para su empleo en alimentación funcional INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos