Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Unlocking the potential of Sustainable BiodegradabLe Packaging INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Reforzamiento de las líneas de investigación estratégicas del IATA relacionadas con sostenibilidad y seguridad alimentaria INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
La Alimentación: oportunidades y desafíos en un contexto global y sostenible para América Latina y el Caribe INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
"Metabolismo microbiano y efecto biológico in vitro de fitoprostanos y fitofuranos de productos oleosos" CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Caracterización del microbioma equino y aislamiento de cepas potentcialmente probióticos para mejorar la salud animal. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
2nd international symposium on bioactive peptides INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Desarrollo de ingredientes alimentarios con efecto anti-inflamatorio mediante elicitación con luces led e brotes de cricíferas. CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Modulación de la microbiota intestinal y producción biotecnológica de urolitinas bioactivas para universalizar los beneficios de la granada: nutrición personalizada para la prevención del riesgo cardiovascular. CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Desarrollo de métodos de caracterización de compuestos con actividad biológica de distintas fuentes naturales INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Bacterias lacticas en alimentacion y salud INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Patente
Instalaciones frigorifcas con tubos de calor y efecto Peltier para usos domesticosy comerciales
NOUVEAUX AGENTS TERAPEUTIQUES POUR LA DIABETE DE TYPE 2PURIFICATION ET IDENTIFICATION DE DEUX PEPTIDES ANTIDIPEPTIDYLPEPTIDASEIV OBTENUS PAR HYDROLYSE ENZYMATIQUE DE PROTEINS DE MUSCLE DE BARBEAU
Procedimiento de extracción y detección de antígenos de Anisakis en alimentos destinados al consumo humano o animal
PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE PRODUCTOS CARNICOS SALUDABLES CON ALGAS
PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UNA COBERTURA ALIMENTARIA PARA LA INHIBICION DE CONTAMINANTES QUIMICOS DEL PROCESADO
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ACEITE DE OLIVA Y DE AL MENOS UN INGREDIENTE MULTIFUNCIONAL A PARTIR DE ACEITUNA
PRODUCTO ALIMENTICIO A BASE DE PESCADO Y GLUCOMANANO Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCION
Puré de patata natural congelado y estabilizado mediante una mezcla de crioprotectores y su procedimiento de elaboración
USO DE BACTERIAS LACTICAS PARA CONSERVAR LOS FLAVANOLES DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO Y PREVENIR EL PARDEAMIENTO DEL VINO
BACTERIA LACTICA DE LA ESPECIE OENOCOCCUS OENI PARA SU UTILIZACION COMO INOCULO INICIADOR DE LA FERMENTACION MALOLACTICA EN LA ELABORACION DE VINOS
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos