SELECCION Y CARACTERIZACION DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS SOBREPRODUCTORAS DE VITAMINA B2 Y DEXTRANO PARA EL DESARROLLO DE PAN Y PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES
SELECCION Y CARACTERIZACION DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS SOBREPRODUCTORAS DE VITAMINA B2 Y DEXTRANO PARA EL DESARROLLO DE PAN Y PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES