Equipo de dirección
Sede
C/ JOSE ANTONIO NOVAIS, 6,
Madrid
(Madrid)
España,
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 23 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 96 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| Desarrollo y aplicaciones de nanopartículas y sistemas naturales de nano- y microencapsulación | |
| Elaboración de margarinas nutricionalmente saludables empleando aceite de orujo de oliva como sustituto de grasas saturadas. |
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| Impacto del consumo de café y suplementos dietéticos conteniendo café of fibra soluble sobre la microbiota intestinal en sujetos con sobrepeso/obesida | |
| Desarrollo de nuevas estrategias para la estimación del riesgo de exposición dietética a contaminantes químicos de procesado en la población a partir del consumo de alimentos ultraprocesados y criterios objetivos de clasificación. |
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| Valoración de la ingesta de sal mediante la excreción de sodio y potasio en orina de 24 horas en sujetos dominicanos con y sin hipertensión arterial | |
| NOVEDOSOS INGREDIENTES MULTIFUNCIONALES COMO ANALOGOS DE MATERIA CARNICA Y SU APLICACION EN ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR PRODUCTOS CARNICOS SALUDABLES, SEGUROS Y SOSTENIBLES | |
| VALORIZATION OF MANGO AND APPLE BY-PRODUCTS AND WASTES AS A SOURCE OF CYTOPROTECTIVE AND ANTIINFLAMMATORY ENCAPSULATED BIOACTIVE COMPOUNDS | |
| VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS Y DESCARTES DE MANGO Y MANZANA COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS ENCAPSULADOS CON EFECTO CITOPROTECTOR Y ANTIINFLAMATORIO | |
| USE OF NANOSTRUCTURES OBTAINED FROM WASTE AS A STRATEGY TO IMPROVE BIOPOLYMERIC MATRICES APPLIED TO ACTIVE AND BIODEGRADABLE PACKAGING OF MYOSYSTEMS | |
| UTILIZACION DE NANOESTRUCTURAS OBTENIDAS A PARTIR DE DESECHOS COMO ESTRATEGIA DE MEJORA DE MATRICES BIOPOLIMERICAS APLICADAS AL ENVASADO ACTIVO Y BIODEGRADABLE DE MIOSISTEMAS |
There are no investigators related to this institute
Un total de 104 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 14 servicios pertenecen a este instituto
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