Análisis Sensorial

El ICVV ofrece acceso a una sala de análisis sensorial con soporte logístico para personal investigador, empresas e instituciones que deseen realizar estudios sensoriales en un entorno controlado. El servicio incluye el uso de instalaciones especializadas (cabinas individuales, zona de preparación y servicio, iluminación y condiciones ambientales controladas) y apoyo básico de sala: preparación y organización del espacio, servicio de muestras según instrucciones del usuario, recogida de material y acondicionamiento tras la sesión. No se incluye el diseño experimental ni la ejecución metodológica del estudio. El diseño de la sesión, reclutamiento y gestión del panel, entrenamiento, elaboración de cuestionarios, recogida de datos, análisis estadístico e interpretación de resultados serán responsabilidad del usuario, permitiendo realizar estudios con autonomía científica en condiciones técnicas adecuadas.