Equipo de dirección
Sede
C/ NICOLAS CABRERA, 9. CAMPUS DE CANTOBLANCO,
Madrid
(Madrid)
España,
91 001 79 00
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INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 18 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 146 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| HYDROLYSIS OF VEGETABLE PROTEINS WITH HIGH BIOLOGICAL VALUE: PRODUCTION OF ANTIOXIDANT PEPTIDES AND NEW CULINARY TEXTURES TO DEVELOP GLUTEN FREE PRODUCTS | |
| HIDROLISIS DE PROTEINAS VEGETALES DE ALTO VALOR BIOLOGICO: OBTENCION DE PEPTIDOS ANTIOXIDANTES Y NUEVAS TEXTURAS CULINARIAS PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS SIN GLUTEN | |
| REVALORIZATION FROM A BIOREFINERY PERSPECTIVE OF TERPENES FROM ALGAE AND FOOD BYPRODUCTS AND FOODOMICS EVALUATION OF ITS ACTIVITY VS. ALZHEIMER S DISEASE | |
| NEW STRATEGIES FOR SYNTHESIS OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF FOOD INTEREST USING CARBOHYDRATE-ACTIVE ENZYMES DERIVED FROM THE ENZYMATIC MACHINERY OF LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1 | |
| REVALORIZACION, DESDE UNA PERSPECTIVA DE BIORREFINERIA, DE TERPENOS DE ALGAS Y SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS Y EVALUACION ALIMENTOMICA DE SU ACTIVIDAD FRENTE A ALZHEIMER | |
| NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA SINTESIS DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERES ALIMENTARIO EMPLEANDO ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DERIVADAS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1 | |
| VALORIZATION OF FOOD BY-PRODUCTS AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS USEFUL FOR THE MITIGATION OF THE HUMAN INFECTION WITH HELICOBACTER PYLORI | |
| SYNERGISTIC EFFECTS OF MILK FAT GLOBULE MEMBRANE AND XANTHOPHYLLS TO PROMOTE BRAIN DEVELOPMENT OF THE NEW BORN AND PREVENT COGNITIVE DECLINE DURING AGING | |
| REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS UTILES PARA LA MITIGACION DE LA INFECCION HUMANA POR HELICOBACTER PYLORI | |
| Revalorización de residuos agroalimentarios: una nueva vía para lograr los objetivos del desarrollo sostenible en Latinoamérica |
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Un total de 89 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 6 servicios pertenecen a este instituto
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