Equipo de dirección
Sede
C/ NICOLAS CABRERA, 9. CAMPUS DE CANTOBLANCO,
Madrid
(Madrid)
España,
91 001 79 00
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INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 18 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 146 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| Generación de galactooligosacaridos prebióticos por bacterias con potencial probiótico | |
| EVALUACION DE LA CAPACIDAD DE HIDROLISIS DE PRECURSORES GLICOSILADOS Y DE LA PRODUCCION DE METABOLITOS ODORANTES EN VINOS INOCULADOS CON CEPAS ENOLÓGICAS PATAGÓNICAS DE BACTERIAS LÁCTICAS | |
| Optimización de los procesos de elaboración de yogures simbióticos | |
| ELUCIDACION DEL MECANISMO EPIGENETICO DE ACCION DEL PEPTIDO LUNASINA | |
| Desarrollo de métodos de extracción y caracterización de compuestos con actividad biológica de distintas fuentes naturales | |
| HIDROLISIS DE PROTEINAS VEGETALES DE ALTO VALOR BIOLOGICO: OBTENCION DE PEPTIDOS ANTIOXIDANTES Y NUEVAS TEXTURAS CULINARIAS PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS SIN GLUTEN | |
| REVALORIZATION FROM A BIOREFINERY PERSPECTIVE OF TERPENES FROM ALGAE AND FOOD BYPRODUCTS AND FOODOMICS EVALUATION OF ITS ACTIVITY VS. ALZHEIMER S DISEASE | |
| NEW STRATEGIES FOR SYNTHESIS OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF FOOD INTEREST USING CARBOHYDRATE-ACTIVE ENZYMES DERIVED FROM THE ENZYMATIC MACHINERY OF LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1 | |
| REVALORIZACION, DESDE UNA PERSPECTIVA DE BIORREFINERIA, DE TERPENOS DE ALGAS Y SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS Y EVALUACION ALIMENTOMICA DE SU ACTIVIDAD FRENTE A ALZHEIMER | |
| NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA SINTESIS DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERES ALIMENTARIO EMPLEANDO ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DERIVADAS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1 |
There are no investigators related to this institute
Un total de 89 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 6 servicios pertenecen a este instituto
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