Equipo de dirección
Sede
C/ JOSE ANTONIO NOVAIS, 6,
Madrid
(Madrid)
España,
91 549 23 00
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 23 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 96 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| Programa de mejora de variedades de picotas en el Valle del Jerte: Evaluación y selección de los genotipos según comportamiento del proceso de abscisión y conservación poscosecha. | |
| Desarrollo y aplicación de emulsiones múltiples como ingrediente en procesos de reformulación de productos cárnicos (frescos, tratados por el calor y crudo-curados) más saludables | |
| Estudio de estrategias de estabilización de aceites en matrices para la reformulación de productos cárnicos más saludables. Cambios en propiedades tecnológicas y procesos de digestión in vitro | |
| Production and validation of multifunctional ingredients combined with physical exercise for metabolic syndrome management | |
| Producción y validación de nuevos ingredientes multifuncionales en combinación con ejercicio físico para el control del síndrome metabólico | |
| Promoción de la transferencia del conocimiento en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición |
There are no investigators related to this institute
Un total de 104 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 14 servicios pertenecen a este instituto
Localización
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Madrid Madrid
España