Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo | Descripción |
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Functional and bioactive compounds from plant products | Study, purifiction and characterization of bioactive compounds from plant products |
Food Traceability and Quality (SEXIA) | Relationship between chemical composition and flavour. |
Trazabilidad y calidad de alimentos (SEXIA) | Relación composición química- flavor; Técnicas emergentes en caracterización de alimentos. |
AGR-130 Bioactive Compounds, Nutrition and Health | Study of dietary lipid components that can improve health and prevent diseases. - Characterization o |
AGR-130 Compuestos Bioactivos, Nutrición y Salud | Estudio de componentes lipídicos de la dieta que pueden mejorar la salud y prevenir enfermedades. |
Vegetable Protein | Promoting, guiding and strengthening scientifc and technological research in plant foods and food pr |
Proteínas vegetales | Fomentar, orientar y fortalecer la investigación científica y tecnológica en materia alimentos ve |
Group of Genetics and Biochemistry of Lipids from Seeds | Development of new oilseeds for food and industrial applications. |
Genética y Bioquímica de Lípidos de Semillas | Desarrollo de nuevas oleaginosas para su uso alimentario e industrial. |
Tecnología de productos vegetales y encurtidos | Los intereses científicos del grupo son: (1) el estudio de los procesos tecnológicos de elaboraci |
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Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
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Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
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Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
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Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
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Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área
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