Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Biochemistry and technology of plant foods | Characterization of the biosynthetic pathways of the components that determine the organoleptic and |
| AGR-130 Compuestos Bioactivos, Nutrición y Salud | Estudio de componentes lipídicos de la dieta que pueden mejorar la salud y prevenir enfermedades. |
| Vegetable Protein | Promoting, guiding and strengthening scientifc and technological research in plant foods and food pr |
| Proteínas vegetales | Fomentar, orientar y fortalecer la investigación científica y tecnológica en materia alimentos ve |
| Group of Genetics and Biochemistry of Lipids from Seeds | Development of new oilseeds for food and industrial applications. |
| Genética y Bioquímica de Lípidos de Semillas | Desarrollo de nuevas oleaginosas para su uso alimentario e industrial. |
| Food Traceability and Quality (SEXIA) | Relationship between chemical composition and flavour. |
| Trazabilidad y calidad de alimentos (SEXIA) | Relación composición química- flavor; Técnicas emergentes en caracterización de alimentos. |
| AGR-130 Bioactive Compounds, Nutrition and Health | Study of dietary lipid components that can improve health and prevent diseases. - Characterization o |
| Quality. authenticity and technology of olive oil | The main activity of this group is the development, optimization and proposition to regulation agenc |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 783 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área