Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Food Microbiology and Biocatalysis | The work of the group is focused in two main research lines: 1) food safety and health; 2) enzyme ob |
| ​Quality and Safety of Plant foods | The group works on nutritional quality of plant foods, mainly bioactive compounds, and the ap |
| Agrofood Chemistry | Activities related to the study of healthy components of food and by-products from food industry, hi |
| Alergia a Alimentos | El grupo estudia el papel de las proteínas como alérgenos alimentarios. |
| Alimentos Funcionales | |
| Alimentos Proteicos | El grupo tiene una larga y extensa experiencia en la química, bioquímica y análisis instrumental |
| Análisis y quimiometría de grasas animales | La ingesta de productos de origen animal constituye una parte importante de nuestra dieta, el con |
| Analysis and chemometric of animal fats. | The intake of animal products, especially meat products, constitutes a considerable and important pa |
| Analytical NutriAgeing | Analytical NutriAgeing research group specializes in developing new analytical tools and methods bas |
| Applied viticulture and enology (VIENAP) | The research group was created in February 2018. |
Un total de 1346 proyectos pertenecen a este área
Un total de 542 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1224 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área