Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Food Microbiology and Biocatalysis | The work of the group is focused in two main research lines: 1) food safety and health; 2) enzyme ob |
| ​Quality and Safety of Plant foods | The group works on nutritional quality of plant foods, mainly bioactive compounds, and the ap |
| Agrofood Chemistry | Activities related to the study of healthy components of food and by-products from food industry, hi |
| Alergia a Alimentos | El grupo estudia el papel de las proteínas como alérgenos alimentarios. |
| Alimentos Funcionales | |
| Alimentos Proteicos | El grupo tiene una larga y extensa experiencia en la química, bioquímica y análisis instrumental |
| Analytical NutriAgeing | Analytical NutriAgeing research group specializes in developing new analytical tools and methods bas |
| Applied viticulture and enology (VIENAP) | The research group was created in February 2018. |
| Aspectos Biofísicos de los Alimentos, sus Procesos y su Conservación (FoodCRYOPHYS) | Este grupo estudia cuestiones de interés en las Ciencias de los Alimentos, abordables mediante la |
| Bacterial Biotechnology | Identification and genetic improvement of bacteria, enzymes and metabolites to improve food elaborat |
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área