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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
Química Agroalimentaria

Actividades relacionadas con el estudio de componentes saludables de los alimentos y subproductos
Lípidos

El grupo de investigación es un referente en el estudio de la grasa láctea, con una amplia experi
Food Bioscience (BIO)
 		Food Bioscience group works to contribute to food security and sustainable nutrition and health by a
Group of Recycling and Valorisation of Waste Materials The research activity of the group is developed in the following areas of knowledge: 1) Mathematica
Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL)

La actividad investigadora del grupo se desenvuelve en las siguientes áreas de conocimiento:

Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
PAPEL DE LAS PRADERAS SUBMARINAS EN LA MITIGACION DE IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMATICO CENTRO OCEANOGRAFICO DE ILLES BALEARS
ENZYMATIC BACTERIAL CONVERSION OF OCHRATOXIN A: A STRATEGY TO REDUCE MYCOTOXIN FOOD RISKS IN THE FACE OF GLOBAL CLIMATE CHANGE. APPLICATION IN WINE AND GRAPE-DERIVED FOODS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
APROXIMACIONES BIOTECNOLOGICAS Y NUTRICIONALES PARA LA ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO: REVELANDO LAS CLAVES PARA LA RESILIENCIA DEL CULTIVO DE RODABALLO (SCOPHTHALMUS MAXIMUS) CENTRO OCEANOGRAFICO DE VIGO
VALORISATION OF MEAT BY-PRODUCTS THROUGH THE SUSTAINABLE PRODUCTION OF BIOACTIVE SUBSTANCES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ECOLOGIA TROFICA DE LARVAS DE ATUN ROJO DEL SUR EN EL NORDESTE DEL OCEANO INDICO CENTRO OCEANOGRAFICO DE MALAGA
DECIPHERING THE ROLE OF MBD4 CHROMATIN FACTOR IN OILSEED RAPE ADAPTATION TO HIGH AMBIENT TEMPERATURE INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
CONVERSION DE OCRATOXINA A MEDIANTE ENZIMAS BACTERIANAS: UNA ESTRATEGIA PARA REDUCIR MICOTOXINAS EN VINOS Y ALIMENTOS DERIVADOS DE UVA ANTE EL CAMBIO CLIMATICO INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
FUNCTIONAL STRATEGIES OF FOREST SPECIES INTO AN ECOLOGICAL TRANSITION TO MORE RESILIENT FOREST IN THE FACE OF CLIMATE CHANGE INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS CARNICOS MEDIANTE LA PRODUCCION SOSTENIBLE DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FACILITATING ECOLOGICAL TRANSITION OF LIVESTOCK PRODUCTION THROUGH THE DIGITALIZATION OF FARMING SYSTEMS. RESILIENCE AND THERMAL TOLERANCE INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos