Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL)

La actividad investigadora del grupo se desenvuelve en las siguientes áreas de conocimiento:

1) Modelado matemático y optimización de bioprocesos: crecimientos (bacterias, hongos, algas, gallos, etc.), producciones metabólicas (bacteriocinas, enzimas, etc.), respuestas complejas a bioefectores (hidrocarburos, metales pesados, bacteriocinas, dispersantes, antioxidantes, toxinas etc.).
2) Producciones microbianas y enzimáticas tanto en cultivo submergido como en estado sólido, a escala de laboratorio y de planta piloto.
3) Tecnología de la fermentación en sustratos residuales como medio de cultivo para diversas bioproducciones (probióticos, enzimas, biomasa microbiana, ácidos orgánicos, polisacáridos, etc.).
4) Recuperación de moléculas (glicosaminoglicanos, peptonas, enzimas, gelatina, bioactivos, etc.) a partir de residuos alimentarios basado en estrategias flexibles y óptimas empleando una combinación de procesos biológicos, químicos y/o físicos (Biorrefinería).