Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Calidad y Funcionalidad de Alimentos Vegetales (BIOACTIVEG) | Grupo formado por dos investigadoras científicas, una técnica especializada de laboratorio, un in |
| Innovative Technologies for the Study of Food Bioactive Compounds (ENANTIOMET) |
■Obtention of bioactive compounds enriched plants from food and by-products |
| Tecnologías Innovadoras para el Estudio de Compuestos Bioactivos en Alimentos | Obtención y aplicación de compuestos biactivos a partir de alimentos y subproductos agroalimentar |
| Bioactive molecules and biotransformation | Research on bioactive molecules and their biotransformation emphasizing on nitrogen heterocycles, in |
| Moléculas Bioactivas y Biotransformación (MOLBIOTRANS) | Investigación sobre moléculas bioactivas y su biotransformación haciendo hincapié en heterociclos |
| Biophysical Aspects of Food, its Processes and Preservation (FoodCRYOPHYS) | This group studies relevant problems in Food Science, from an approach considering the techniques an |
| Biotecnology and postharvest quality | Multidisciplinar research group with a wide experience in Postharvest Physiology and Technology appl |
| Chemical Modifications in Processed Foods (CHEMPROFOOD) | draft |
| Modificaciones Químicas en Alimentos Procesados (CHEMPROFOOD) | El grupo estudia las principales reacciones e interacciones químicas de los constituyentes de los |
| GRAIN SEEDS FOR HEALTH PROMOTION (GRAINS4HEALTH) | Our research group is an interdisciplinary team aimed to improve the health of consumers offering sa |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área