- Investigador principal
- TOMAS HERRAIZ TOMICO
Moléculas Bioactivas y Biotransformación (MOLBIOTRANS)
Investigación sobre moléculas bioactivas y su biotransformación haciendo hincapié en heterociclos nitrogenados, indoles y alcaloides (carbolinas). Se investiga su presencia en alimentos y plantas medicinales y se estudia su actividad como sustratos e inhibidores enzimáticos de óxido-reductasas así como su implicación en la generación y/o captación de radicales libres y de nuevos agentes bioactivos y tóxicos.
Especialización principal
Área de investigación:
Disciplina ERC:
- LS - LIFE SCIENCES
- LS9 Applied Life Sciences and Non-Medical Biotechnology
Industrial Leadership:
- 7. Other
- 7.1. Other
Societal Challenges:
- 2. Food security, sustainable agriculture, marine and maritime research and the bioeconomy.
- 2.2. Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet