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INSTITUTO DE LA GRASA


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REFERENCE MATERIALS OF POSITIVE SENSORY NOTES IN VIRGIN OLIVE OIL BASED ON VOLATILE MARKERS AND STUDIES OF AROMA-AROMA INTERACTION.
MATERIALES DE REFERENCIA DE NOTAS SENSORIALES POSITIVAS DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES EXTRA BASADO EN MARCADORES VOLATILES Y ESTUDIOS DE INTERACCION AROMA-AROMA
CHARACTERIZATION OF THE CARBONYL-TRAPPING ABILITY OF ALKYLRESORCINOLS A MILLER¿S BRAN ADDITIONAL BENEFIT 
CARACTERIZACION DE LA CAPACIDAD ATRAPADORA DE COMPUESTOS CARBONILICOS POR ALQUILRESORCINOLES UN BENEFICIO ADICIONAL DEL SALVADO DE CEREALES
STUDY OF THE CHANGES IN BIOACTIVE SUBSTANCES OF OLIVE LEAVES INTENDED FOR FOOD PURPOSES
ESTUDIO DE LAS MODIFICACIONES EN COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LA HOJA DE OLIVO CON VISTAS A SU APROVECHAMIENTO ALIMENTARIO
QUALITY AND SAFETY OF BLUE-GREEN FOOD COLOURANTS 
CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS COLORANTES ALIMENTARIOS VERDES Y AZULES
European Network on Ecological Functions of Trace Metals in Anaerobic Biotechnologies
Estudio del potencial tecnológico y probiótico de levaduras aisladas de fermentaciones de aceitunas de mesa

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