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C/ JOSE ANTONIO NOVAIS, 6,
Madrid
(Madrid)
Spain,
91 549 23 00
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
A total of 23 Research groups belong to this institute
A total of 96 Ongoing projects belong to this institute
| Desarrollo y aplicaciones de nanopartículas y sistemas naturales de nano- y microencapsulación | |
| Elaboración de margarinas nutricionalmente saludables empleando aceite de orujo de oliva como sustituto de grasas saturadas. |
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| Impacto del consumo de café y suplementos dietéticos conteniendo café of fibra soluble sobre la microbiota intestinal en sujetos con sobrepeso/obesida | |
| Desarrollo de nuevas estrategias para la estimación del riesgo de exposición dietética a contaminantes químicos de procesado en la población a partir del consumo de alimentos ultraprocesados y criterios objetivos de clasificación. |
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| Valoración de la ingesta de sal mediante la excreción de sodio y potasio en orina de 24 horas en sujetos dominicanos con y sin hipertensión arterial | |
| UTILIZACION DE NANOESTRUCTURAS OBTENIDAS A PARTIR DE DESECHOS COMO ESTRATEGIA DE MEJORA DE MATRICES BIOPOLIMERICAS APLICADAS AL ENVASADO ACTIVO Y BIODEGRADABLE DE MIOSISTEMAS | |
| BIOPOLIMERIC-BASED EMULSIONS WITH CONTROLLED LIPID DIGESTIBILITY FOR DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL MEAT PRODUCTS AS A STRATEGY TO MANAGE TYPE 3 DIABETES MELLITUS. | |
| EMULSIONES BASADAS EN BIOPOLIMEROS CON DIGESTIBILIDAD LIPIDICA CONTROLADA PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS CARNICOS FUNCIONALES EN EL MANEJO DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 3 | |
| POLYPHENOL-RICH FOODS AS A HEALTHY AND SUSTAINABLE AGING STRATEGY | |
| ALIMENTOS RICOS EN POLIFENOLES COMO ESTRATEGIA DE ENVEJECIMIENTO SALUDABLE Y SOSTENIBLE |
There are no investigators related to this institute
A total of 104 Knowledge transference belong to this institute
A total of 14 services belong to this institute
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