Management team
Headquarters
AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7,
Paterna
(Valencia)
Spain,
96 390 00 22
http://www.iata.csic.es/
INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A total of 20 Research groups belong to this institute
A total of 243 Ongoing projects belong to this institute
| Food packaging based on advanced antimicrobial mateials: dynamic, selfsterilizing, and "alive" polymers | |
| FUNCIONALIDAD DE LOS HIDROCOLOIDES EN LA REDUCCION DE LA DIGESTIBILIDAD LIPIDICA IN VITRO DE EMULSIONES ALIMENTARIAS: REOLOGIA, ESTRUCTURA Y PERCEPCION SENSORIAL | |
| "ENVASES PARA ALIMENTOS BASADOS EN MATERIALES ANTIMICROBIANOS AVANZADOS: POLIMEROS DINAMICOS, AUTOHIGIENIZANTES Y ""VIVOS""" | |
| New approaches to the study of the synthesis and accumulation of carotenoids, and their involvement in the quality and storage of citrus fruits | |
| Yeast as an estrategy for natural aroma production in fermented meat products with reduced nitrite/nitrate levels | |
| ailoring thermotolerant yeasts for more sustainable, eco-efficient and competitive industrial fermentations | |
| Diseñando levaduras termotolerantesp para fermentaciones industriales más sostenibles, ecoeficientes y competitivas | |
| Desarrollo de productos refrigerados premium de pescado con coberturas innovadoras,saludables y crujientes. | |
| Desarrollo de un sistema portátil y de bajo coste para la detección de contaminantes en alimentos basado en microfluidica. | |
| Dinámica del procesamiento oral en el desarrollo de texturas de galletas ( Biscotex). |
There are no investigators related to this institute
A total of 312 Knowledge transference belong to this institute
A total of 15 services belong to this institute
Location
AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7
Paterna Valencia
Spain