CAROLINA MUÑOZ GONZALEZ
Recovery of aromatic aglycones from winemaking by-products.
2013/05/07
ENOFORUM, 2013.
Autores:
C. Muñoz-González;J.J. Rodríguez-Bencomo;P.J. Martín-Álvarez;J.A. Mendiola;E. Ibáñez;M.V. Moreno-Arribas;M.A. Pozo-Bayón
Recupero degli agliconi aromatici dai sottoprodotti della vinificazione
2013/05/07
ENOFORUM 2013
Autores:
Carolina Muñoz;J.J. Rodríguez-Bencomo;P.J. Martín-Álvarez;J.A. Mendiola;E. Ibáñez;M.V. Moreno-Arribas;M.A. Pozo-Bayón
RECUPERACIÓN DE AROMAS VARIETALES A PARTIR DE PRECURSORES GLICOSILADOS DE ORUJOS PROCEDENTES DEL PROCESADO DE LA UVA MEDIANTE CO2 SUPERCRÍTICO
2012/06/28
VI REUNIÓN DE EXPERTOS EN TECNOLOGÍA DE FLUIDOS COMPRIMIDOS
Autores:
C. Muñoz-González;J.J. Rodríguez-Bencomo;J. A. Mendiola;E. Ibáñez;M.V. Moreno-Arribas;M.A. Pozo-Bayón