Management team

FERNANDEZ GARCIA, MARIA Dirección

GUEIMONDE FERNANDEZ, MIGUEL Vicedirección

ESTEBANEZ GARCIA, ALBINO Gerencia

Headquarters

C/ FRANCISCO PINTADO FE, 26,
Oviedo (Asturias)
Spain,
98 589 21 31
http://www.ipla.csic.es/

Research groups

Ongoing projects

Knowledge transference

Services

A total of 7 Research groups belong to this institute

Grupo

Subárea

Analytical NutriAgeing
DairySafe
FUNCTIONAL STARTER CULTURES
Functionality and Ecology of Beneficial Microbes
Microbiota, food and health
Molecular microbiology
Probiotics and Prebiotics Group	http://www.ipla.csic.es/web/ipla-instituto-de-productos-lacteos-de-asturias/pro…

A total of 32 Ongoing projects belong to this institute

BACTERIOPHAGE LYSINS AS ALTERNATIVES TO ANTIMICROBIAL TREATMENT
Bacteriophages and phage-proteins: a step towards its application in the food industry
BANK MILK USE PERSONALIZATION FOR PROMOTING THE DEVELOPMENT OF THE NEONATAL INTESTINAL MICROBIOME
BIOGENIC AMINES: TOXICITY, FACTORS INVOLVED IN THEIR SYNTHESIS AND NEW STRATEGIES TO PREVENT THEIR ACCUMULATION IN FERMENTED FOODS
BIOPRESERVATIVES BASED ON PHAGE-PROTEINS: OPTIMAL PRODUCTION FOR THEIR APPLICATION IN THE FOOD INDUSTRY
BIOTIC INTERACTIONS IN THE CHEESE ECOSYSTEM. DESIGN, EXPERIMENTAL ASSAY AND POPULATION DYNAMICS OF SYNTHETIC MICROBIOTAS AND THEIR EFFECTS ON CHEESE RIPENING
Capability of exopolysaccharide-producing and non-producing bifidobacteria to antagonise the effect of intestinal pathogens upon the host
DEVELOPMENT AND APPLICATION OF SYNTHETIC MICROBIOTA STARTER CULTURES FOR THE MANUFACTURE OF TRADITIONAL CHEESES AIMED TO INCREASE QUALITY AND SAFETY
DEVELOPMENT OF NUTRITIONAL INTERVENTION STRATEGIES FOR MINIMIZING THE IMPACT OF ANTIBIOTICS UPON THE ESTABLISHMENT OF THE INTESTINAL MICROBIOME IN INFANTS
EARLY MICROBIOME ESTABLISHMENT IMPACTS ON NEURODEVELOPMENT

A total of 13 investigators belong to this institute

ANA BELEN FLOREZ GARCIA
BALTASAR MAYO PEREZ
BEATRIZ DEL RIO LAGAR
BEATRIZ MARTINEZ FERNANDEZ
CLARA ROSA GONZALEZ DE LOS REYES-GAVILAN
HECTOR GONZALEZ IGLESIAS
MARIA BEGOÑA REDRUELLO TRELLES
MARIA FERNANDEZ GARCIA
MARIA PILAR GARCIA SUAREZ
MIGUEL ANGEL ALVAREZ GONZALEZ

A total of 48 Knowledge transference belong to this institute

100 CEPAS DE LAS COLECCIONES MICROBIOTA ALIMENTACION Y SALUD 62 CEPAS MICROBIOLOGIA MOLECULAR 9 CEPAS DAIRY SAFE 10 CEPAS Y MICROHEALTH 19 CEPAS
BACTERIAS ACIDOLACTICAS QUE SE DESARROLLAN EN LECHE DE SOJA Y ACTIVAN LAS ISOFLAVONAS PRODUCTO QUE LAS CONTIENE Y SUS APLICACIONES
BACTERIAS ACIDOLACTICAS QUE SE DESARROLLAN EN LECHE DE SOJA Y ACTIVAN LAS ISOFLAVONAS PRODUCTO QUE LAS CONTIENE Y SUS APLICACIONES
BACTERIOFAGOS PHIIPLARODI Y PHIIPLAC1C
CEPA BACTERIANA CON CAPACIDAD PARA INACTIVAR TOXINAS PRODUCIDAS POR CLOSTRIDIUM DIFFICILE COMPOSICIONES QUE LA COMPRENDEN Y USO DE LAS MISMAS
CEPA PROBIOTICA DE LACTOBACILLUS REUTERI CON ACTIVIDAD ANTIHELICOBACTER PRODUCTO PROBIOTICO O BIOTERAPEUTICO QUE LA COMPRENDE Y USO DEL MISMO
CEPA PROBIOTICA DE LACTOBACILLUS REUTERI CON ACTIVIDAD ANTIHELICOBACTER PRODUCTO PROBIOTICO O BIOTERAPEUTICO QUE LA COMPRENDE Y USO DEL MISMO
CEPA PROBIOTICA DE LACTOBACILLUS REUTERI CON ACTIVIDAD ANTIHELICOBACTER PRODUCTO PROBIOTICO O BIOTERAPEUTICO QUE LA COMPRENDE Y USO DEL MISMO
CEPA PROBIOTICA RESISTENTE A ANTIBIOTICOS PRODUCTO PROBIOTICO QUE LA CONTIENE Y SUS APLICACIONES
CEPA PROBIOTICA RESISTENTE A ANTIBIOTICOS PRODUCTO PROBIOTICO QUE LA CONTIENE Y SUS APLICACIONES

A total of 9 services belong to this institute

Análisis Físico-Químico
Análisis sensorial
Expresión de proteínas en Lactobacillus utilizando vectores integrativos estables y de grado alimentario
Fagoteca One Health
Formación y asesoramiento en microbiología de los alimentos
Planta Piloto de Productos Lácteos
Servicio de Microbiología
Servicios de cromatografía líquida y gases
Servicios TIC Horizontales