Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Development and Innovation in Alternative Proteins | The Group studies the role of new plant species, insects and algae as alternative sources of protein |
| MICROBIAL SYSTEMS BIOLOGY | The group is broadly interested in the fields of systems biology, evolutionary genetics, and microbi |
| Laboratory of Cellular and Molecular Nutrition | Our research activities are focused on Human Nutrition in order to understand the role of nutrients |
| Grupo de Biotecnología de Hongos | El interés del grupo se centra en la mejora genética de hongos para optimizar la producción de en |
| Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL) | La actividad investigadora del grupo se desenvuelve en las siguientes áreas de conocimiento: |
| Moléculas Bioactivas y Biotransformación (MOLBIOTRANS) | Investigación sobre moléculas bioactivas y su biotransformación haciendo hincapié en heterociclos |
| Biociencia de Alimentos (BIO) | El grupo de Biociencia de Alimentos trabaja por contribuir a la seguridad alimentaria y a una nut |
| Nutrición Molecular y Metabolismo | El grupo de investigación Nutrición Molecular y Metabolismo se creó en el CIAL en el año 2017. |
| Innovación Sostenible en la Industria Alimentaria | Líneas de investigación sobre Economía Circular en la industria alimentaria: Desarrollo de Proces |
| Compuestos Bioactivos, Nutrición y Salud (BIOSSAN) | Estudio de componentes lipídicos de la dieta que pueden mejorar la salud y prevenir enfermedades. |
Un total de 1330 proyectos pertenecen a este área
Un total de 214 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 839 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área