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AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7,
Paterna (Valencia)
Spain,
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INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


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Ongoing projects
Knowledge transference
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A total of 20 Research groups belong to this institute

A total of 243 Ongoing projects belong to this institute

DEVELOPMENT OF NEW QUINOA AND CHIA INGREDIENTS FOR FOOD FORMULATIONS. NUTRITIONAL STUDY AND EVALUATION OF HEALTHY PROPERTIES
DESARROLLO DE NUEVOS INGREDIENTES DE QUINOA Y CHIA PARA LA FORMULACION DE ALIMENTOS. ESTUDIO NUTRICIONAL Y EVALUACION DE PROPIEDADES SALUDABLES
ANALYSIS OF THE MOLECULAR AND PHYSIOLOGICAL MECHANISMS INVOLVED IN THE SYNTHESIS OF INDOL COMPOUNDS BY S. CEREVISIAE
ANALISIS DE LOS DETERMINANTES MOLECULARES Y FISIOLOGICOS EN LA SINTESIS DE COMPUESTOS INDOLICOS POR PARTE DE S. CEREVISIAE
In search of new targets for neurodegenerative disease therapy: the yeast lipid metabolism approach
ADQUISICIÓN, MEJORA E INSTALACION DE EQUIPAMIENTO CIENTIFICO-TECNOLÓGICO PARA EL PROCESADO Y CONOCIMIENTO MACROMOLECULAR Y FUNCIONAL DE ALIMENTOS TRANSFORMADOS
Desarrollo de un probiótico para la reducción del riesgo de desarrollar obesidad y sus co-morbilidades [PROBIOTICO]
Etiquetas Inteligentes con nanoparticulas para la detección del deterioro de los alimentos envasados "SAFETAG
NANOSAK- Nanocellulose-sakacin. A conjugates for food packaging purposes
FUNCIONALIDAD DE LOS HIDROCOLOIDES EN LA REDUCCION DE LA DIGESTIBILIDAD LIPIDICA IN VITRO DE EMULSIONES ALIMENTARIAS: REOLOGIA, ESTRUCTURA Y PERCEPCION SENSORIAL

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