Contenido en aceite parcial: método Abencor
| Support unit | Support unit Information | Selected service | Other services |
|---|---|---|---|
|
IG - Sevilla |
Service general data
- Support unit: UNIDAD DE ANÁLISIS
- Institute: INSTITUTO DE LA GRASA
- Locality: Sevilla (Sevilla)
- Service's web: http://www.ig.csic.es
La Unidad de Análisis del Instituto de la Grasa Dispone de un catálogo extenso de análisis, que van desde métodos clásicos hasta las últimas técnicas cromatográficas, pudiendo abordar cualquier determinación que las empresas u Organismos Públicos demanden, y en él se realizan técnicas de control de producción encaminadas a la determinación del momento óptimo de recolección y al conocimiento de los productos y subproductos relacionados con las almazaras. Se centra en parámetros de Calidad, Caracterización y Pureza, así como en la determinación de Residuos y Contaminantes, siendo referente nacional para la determinación de aceite mineral. Cuenta además con un Laboratorio de Análisis Sensorial, disponiendo de modernas instalaciones y un amplio equipo de panelistas especializados, y ofrece un servicio de análisis organoléptico de Aceite de Oliva Virgen según el Reglamento CEE 2568/91 Anexo XII, y según la Norma COI/T20/Doc. 15.
Contenido en aceite parcial: método Abencor
Benefit description
Se determina en laboratorio la cantidad de aceite que se puede extraer de la aceituna, utilizando solo procedimientos mecánicos, tales como molienda, batido, centrifugación y decantación, de la misma forma en que se obtiene a nivel industrial. En el aceite extraído se puede determinar la acidez mediante titulación volumétrica con hidróxido sódico. Método ABENCOR.| Options | Unit | Public Sector | Other customers |
|---|---|---|---|
| Extracción de aceite de aceituna por unidad ABENCOR | € / muestra | 22.65 € | 24.8 € |
| Riqueza grasa parcial en aceituna por ABENCOR | € / muestra | 22.65 € | 24.8 € |
| Acidez del aceite extraído por ABENCOR | € / muestra | 24.15 € | 26.45 € |
| R. grasa parcial en aceituna y aceite extraído por ABENCOR | € / muestra | 45.29 € | 49.6 € |
Other services
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