Management team
Headquarters
AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7,
Paterna
(Valencia)
Spain,
96 390 00 22
http://www.iata.csic.es/
INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A total of 20 Research groups belong to this institute
A total of 243 Ongoing projects belong to this institute
| Yeast as an estrategy for natural aroma production in fermented meat products with reduced nitrite/nitrate levels | |
| NUEVAS APROXIMACIONES AL ESTUDIO DE LA SINTESIS Y ACUMULACION DE CAROTENOIDES, Y SU PAPEL EN LA CALIDAD Y CONSERVACION DE LOS FRUTOS CITRICOS | |
| Exploitation of the gut microbiota/host bidirectional communication mechanisms for the development of new dietary strategies with probiotics | |
| EMPLEO DE LEVADURAS COMO ESTRATEGIA DE PRODUCCION DE AROMAS NATURALES PARA PRODUCTOS CARNICOS MADURADOS CON MENORES NIVELES DE NITRIFICANTES | |
| Novel antifungal proteins from fungi: Production in filamentous fungi and characterization of the mechanism of action | |
| ailoring thermotolerant yeasts for more sustainable, eco-efficient and competitive industrial fermentations | |
| Diseñando levaduras termotolerantesp para fermentaciones industriales más sostenibles, ecoeficientes y competitivas | |
| Desarrollo de productos refrigerados premium de pescado con coberturas innovadoras,saludables y crujientes. | |
| Desarrollo de un sistema portátil y de bajo coste para la detección de contaminantes en alimentos basado en microfluidica. | |
| Dinámica del procesamiento oral en el desarrollo de texturas de galletas ( Biscotex). |
There are no investigators related to this institute
A total of 312 Knowledge transference belong to this institute
A total of 15 services belong to this institute
Location
AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7
Paterna Valencia
Spain