- Áreas de investigación
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- Ciencias Agrarias
- Grupo
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- Análisis y Métodos Químicos
- Subagrupación
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- Alimentario
Determinación de fenoles totales en fruto
| Unidad de servicio | Información de la unidad de servicio | Prestación seleccionada | Otras prestaciones de servicio |
|---|---|---|---|
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Nutrición y calidad pre y postcosecha de cultivos frutales EEAD - Zaragoza |
Datos Generales del Servicio
- Unidad de servicio: Nutrición y calidad pre y postcosecha de cultivos frutales
- Instituto: ESTACION EXPERIMENTAL AULA DEI
- Localidad: Zaragoza (Zaragoza)
- Web del servicio: http://www.eead.csic.es/
En este servicio científico-técnico se determina la calidad físico-química y la calidad sensorial del fruto, así como aspectos clave, nutricionales y fisiológicos de los cultivos y los factores pre y postcosecha, que determinan dicha calidad. Para ello se cuenta con experiencia consolidada en las siguientes prestaciones: - Análisis mineral del material vegetal: foliar y fruto - Análisis físico-químico de calidad del fruto - Análisis fisiológico del estatus del cultivo - Aplicación y diseño a medida de tratamientos foliares de calcio para evitar alteraciones fisiológicas de frutas y hortalizas - Análisis sensorial y estudios de consumidores de productos hortofrutícolas
Determinación de fenoles totales en fruto
Descripción de la prestación
Cuantificación del contenido total de compuestos fenólicos en frutos y tejidos vegetales mediante métodos espectrofotométricos. Los fenoles son metabolitos secundarios con actividad antioxidante y desempeñan un papel relevante en la calidad, fisiología y respuesta al estrés de las plantas.| Opciones | Unidad | Sector Público | Otros Clientes |
|---|---|---|---|
| Determinación de fenoles totales | 333.27 € | 365.01 € |
Otras prestaciones de servicio
- Análisis de calidad de fruto
- Análisis del estado nutricional de plantas
- Estudio de fisiopatías y vida útil postcosecha de frutos
- Validación de productos comerciales en especies hortofrutícolas
- Análisis sensorial de fruta y estudios de consumidores
- Cuantificación de Fuga de electrolitos
- Determinación de Malondialdehído
- Determinación de Azúcares y ácidos orgánicos en frutos
- Cuantificación de Peróxido de hidrógeno en frutos
- Determinación de capacidad antioxidante en frutos