Determinación de fenoles en muestras ambientales

Benefit description

La determinación de fenoles totales en muestras medioambientales como agua, suelos, sedimentos o agua intersticial se lleva a cabo usando el reactivo Folin-Ciocalteu, que consiste en una mezcla de sales de molibdeno y wolframio que, en medio alcalino (pH ~10), se reducen por los grupos hidroxilo de los fenoles, formando un complejo de color azul (óxidos mixtos). Se establece que la lectura debe hacerse entre 750 y 765 nm (máximo de absorción del complejo reducido). Partiendo de la Norma ISO 14502-1:2025 Determination of substances characteristic of green and black tea — Part 1: Content of total polyphenols in tea — Colorimetric method using Folin-Ciocalteu reagent, se hace una adaptación para la determinación de fenoles en otras matrices ya sea en agua, sedimentos o suelo. La recogida de muestras debe ser en botes sin aire (Anoxia) y deben mantenerse en frio o congeladas y en oscuridad total. Una vez en el laboratorio se procederá a la extracción en fase solida de los fenoles antes de su determinación por espectrofotometría