Equipo de dirección
Sede
UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE EDIFICIO 46 CTRA. DE UTRERA KM 1,
Sevilla
(Sevilla)
España,
954 61 15 50
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INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 26 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 117 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| Compuestos volátiles y semivolatiles de aceitunas de mesa: influencia de factores genéticos, ambientales y tecnológicos, y relación con el flavor | |
| Obtención y caracterización de extractos de glucosinolatos con potencial actividad antifúngica. | |
| El Ricino como biofactoría. CASBIO | |
| Estudio del efecto biofortificante de compuestos y soluciones del procesado de aceitunas | |
| Gestión sostenible de la industria oleícola: co-digestión anaerobia del alperujo con microalgas, valorización del biogás y los efluentes obtenidos | |
| Formation and control of polymicrobial communities on olive epidermis: basis for a new multifunctional food | |
| Formación y control de comunidades polimicrobianas sobre la epidermis de las aceitunas de mesa: bases para un nuevo alimento multifuncional | |
| Physical refining by-products of olive pomace oil: characterization, evaluation of bioactive compounds and design of microencapsulated formulations for food applications | |
| Subproductos de la refinación física del aceite de orujo de oliva: caracterización, evaluación de compuestos bioactivos y diseño de microencapsulados para uso en alimentos | |
| ENSURING THE INTEGRITY OF THE EUROPEAN FOOD CHAIN |
There are no investigators related to this institute
Un total de 170 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 25 servicios pertenecen a este instituto
Localización
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