Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 213 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
TOWARDS A SYSTEM VIEW OF THE LACTOCOCCUS LACTIS CELL ENVELOPE STRESS RESPONSE: REGULATORY ROLE OF STRESS RESPONSIVE PROTEINS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
IDENTIFICATION OF IMMUNE AND NEUROENDOCRINE PATHWAYS REGULATED BY INTESTINAL BACTERIA TO COMBAT OBESITY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INNOVATIVE GREEN PROCESSES TO DEVELOP NEW SMART FORMULATIONS FROM OPUNTIA SPP. FRUIT BY-PRODUCTS FOR THE PREVENTION OF LIVER STEANOSIS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
HACIA UNA VISION GLOBAL DE LA RESPUESTA DE LACTOCOCCUS LACTIS AL DAÑO DE SU ENVUELTA CELULAR Y ESTUDIO FUNCIONAL DE PROTEINAS REGULADORAS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
IDENTIFICACION DE RUTAS INMUNOLOGICAS Y NEUROENDOCRINAS REGULADAS POR BACTERIAS INTESTINALES QUE AYUDEN A COMBATIR LA OBESIDAD INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROCESOS INNOVADORES ¿GREEN¿ PARA EL DESARROLLO DE NUEVAS FORMULACIONES INTELIGENTES A PARTIR DE LOS SUBPRODUCTOS DE FRUTOS DE OPUNTIA SPP., PARA LA PREVENCION DE LA ESTEANOSI INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
STUDY ON THE FORMATION OF ACRYLAMIDE IN TABLE OLIVES. MODIFICATIONS OF THE ELABORATION PROCESS FOR THE REDUCTION OF ITS CONTENT. INSTITUTO DE LA GRASA
MAPPING THE EFFECT OF HEATING REGIMES ON ANISAKIS DEATH AND FATE OF THEIR ALLERGENS IN FISH MUSCLE. DEVELOPMENT OF A DECISION SUPPORT TOOL FOR OPTIMAL PROCESSING INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
THE ROLE OF ASYMPTOMATIC SECONDARY HOSTS IN THE EPIDEMIOLOGY AND POPULATION GENETICS OF BLACK-FOOT DISEASE IN GRAPEVINE INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
ESTUDIO SOBRE LA FORMACION DE ACRILAMIDA EN ACEITUNA DE MESA. MODIFICACIONES DEL PROCESO DE ELABORACION PARA LA REDUCCION DE SU CONTENIDO. INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos