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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1413 proyectos pertenecen a este área
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ALTERNATIVES OF USING OF SUPPLEMENT ENRICHED IN OMEGA-3 FATTY ACIDS AND ANTIOXIDANTS IN RATIONS OF SHEEP ON THE IMPROVEMENT OF LIPID PROFILE AND QUALITY OF MILK AND MEAT. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
ESTUDIO DE UN NUEVO PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUS VERTIDOS INSTITUTO DE LA GRASA
OLIVE OIL AND THE REGULATION OF BONE MARROW ADIPOSE TISSUE INSTITUTO DE LA GRASA
DESARROLLO DE NUEVOS INGREDIENTES DE QUINOA Y CHIA PARA LA FORMULACION DE ALIMENTOS. ESTUDIO NUTRICIONAL Y EVALUACION DE PROPIEDADES SALUDABLES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOGENIC AMINES: TOXICITY, FACTORS INVOLVED IN THEIR SYNTHESIS AND NEW STRATEGIES TO PREVENT THEIR ACCUMULATION IN FERMENTED FOODS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
ALTERNATIVAS DE EMPLEO DE SUPLEMENTOS RICOS EN ACIDOS GRASOS OMEGA 3 Y ANTIOXIDANTES EN RACIONES DE GANADO OVINO SOBRE LA MEJORA DEL PERFIL LIPIDICO Y CALIDAD DE LECHE Y CARNE INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
FOOD ANTHOCYANINS AND FLAVANOLS AS A STRATEGY FOR A HEALTHY AGEING: CARDIOVASCULAR HEALTH AND COGNITIVE PERFORMANCE INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
EL ACEITE DE OLIVA EN LA REGULACION DEL TEJIDO ADIPOSO DE MEDULA OSEA INSTITUTO DE LA GRASA
IN VITRO STUDY OF OBESE AND NORMAL WEIGHT INTESTINAL MICROBIOTA AND ITS FUNCTIONAL ADAPTATION TO DIET. EFFECT ON INTESTINAL EPITHELIAL INTEGRITY INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
AMINAS BIOGENAS: TOXICIDAD, FACTORES IMPLICADOS EN SU BIOSINTESIS Y NUEVAS ESTRATEGIAS PARA PREVENIR SU ACUMULACION EN ALIMENTOS FERMENTADOS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 838 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área