Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Importe 200.000,00 € Design of sustainable and potentially functional food for elderly with chewing and swallowing disorders (dysphagia) Integrantes: M.PILAR MONTERO GARCIA M.ELVIRA LOPEZ CABALLERO AILEN ALEMAN PEREZ