Análisis de pigmentos carotenoides en matrices naturales

El servicio aborda el análisis de pigmentos cloroplásticos y cromoplásticos (clorofilas y carotenoides) en matrices de origen natural: muestras vegetales (hojas, frutos, raíces, tubérculos y semillas) y alimentos de origen vegetal, muestras de origen animal, microalgas, levaduras y bacterias. Además, teniendo en cuenta que la investigación en este tipo de pigmentos requiere el empleo de patrones puros, nuestro grupo cuenta la experiencia e infraestructuras necesarias para llevar a cabo el aislamiento, purificación y caracterización de pigmentos clorofílicos y carotenoides, pudiendo prepararlos en cantidades suficientes (100 μg), con pureza ≥95% (según HPLC, % área), para realizar identificaciones, así como calibrados de equipos de HPLC para análisis cuantitativo. Este servicio se presta a los grupos del Instituto de la Grasa, resto de Institutos del CSIC y entidades públicas o privadas que lo soliciten.