Peptidomic analysis of food samples by LC-MS/MS

Benefit description

: El Servicio de Peptidómica se encuentra situado en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) y tiene como principal objetivo proporcionar herramientas para la identificación del peptidoma de muestras alimentarias. La identificación y caracterización de péptidos se lleva a cabo mediante nanocromatografía acoplada a un espectrómetro de masas de alta resolución Thermo Orbitrap Exploris OE240. Proporcionamos asesoramiento técnico, preparación de muestras, desarrollo de protocolos y determinación cualitativa y cuantitativa de secuencias peptídicas.