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Resultados de la búsqueda
El grupo de Biociencia de Alimentos trabaja por contribuir a la seguridad alimentaria y a una nutrición y salud sostenibles aplicando los conceptos…
The work of the group is focused in two main research lines: 1) food safety and health; 2) enzyme obtainment and characterization to improve the food…
El trabajo del grupo se desarrolla a través de dos líneas principales: 1) seguridad alimentaria y salud; 2) obtención y caracterización de enzimas…
The BIOVEG research group developed characterization studies on bioactivity, bioaccesability and bioavailability of constituents of plant tissues,…
El grupo de investigación desarrolla estudios de caracterización, bioactividad, bioaccesibilidad y biodisponibilidad de constituyentes de tejidos…
The group studies the influence of dietary components (i.e. polyphenols) on the oral and gut microbiome and their impact on human health, including…
El grupo estudia la influencia de los componentes de la dieta (i.e. polifenoles) en el microbioma oral e intestinal y su impacto en salud humana,…
Incorporate the gut microbiota in the evaluation of the benefits or risk effects of the components of the diet, including ingredients and food…
Incorporar la microbiota intestinal en la evaluación de los efectos saludables o de riesgo alimentario de los componentes de la dieta, incluidos…
Activities related to the study of healthy components of food and by-products from food industry, his modifications and his application to obtain new…