Biologia Funcional de Bacterias Lácticas


Incorporar la microbiota intestinal en la evaluación de los efectos saludables o de riesgo alimentario de los componentes de la dieta, incluidos ingredientes y aditivos alimentarios. Empleo de modelos de interacción entre la microbiota y el epitelio intestinal.

Especialización principal

Disciplina ERC:
  • LS - LIFE SCIENCES
  • LS9 Applied Life Sciences and Non-Medical Biotechnology
Industrial Leadership:
  • 4. Biotechnology
  • 4.2. Biotechnology-based industrial processes
Societal Challenges:
  • 2. Food security, sustainable agriculture, marine and maritime research and the bioeconomy.
  • 2.2. Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet