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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1351 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Biorrefinería sostenible de subproductos del cáñamo (Cannabis sativa L.): obtención de extractos encapsulados con potencial neuroprotector INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Valorization of citrus waste using the astaxanthin producing fungus Xantophyllomyces dendrorhous INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EXTRACCION Y ESTABILIDAD DE MOLECULAS BIOACTIVAS DE INVERTEBRADOS MARINOS INFRAUTILIZADOS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Pilot scale-up of the integral use of the blue crab (Callinectes sapidus) for the production of functional compounds and development of a scallop analogue product INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Creole maize in Food Sovereignty and sustainability: nutritional, techno-functional, and bioactive properties for extruded product applications and films INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Implementation of Risk Governance: meeting the needs of nanotechnology INSTITUTO DE CERAMICA Y VIDRIO
MODULATION OF BREASTFED INFANT GUT MICROBIOTA BY HUMAN MILK OLIGOSACCHARIDES IN A HUMANIZED ANIMAL MODEL INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
HIGH PERFORMANCE POLYHYDROXYALKANOATES BASED PACKAGING TO MINIMISE FOOD WASTE INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENGINEERING OF ENZYMATIC PROCESSES IN SOLVENT-FREE SYSTEMS SYNTHESIS OF STRUCTURED PHOSPHOLIPIDS FOR THE TREATMENT OF NEURODEGENERATIVE DISEASES.  INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
STRATEGIES TO MITIGATE THE TOXICITY ASSOCIATED TO DIETARY CHRONIC EXPOSURE TO ARSENIC OR MERCURY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 844 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 57 unidades de servicio pertenecen a este área