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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1351 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Optimization of bakery processes by a computational tool together with consumer feedback to minimize ecological footprint and food waste INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
NOVEL COFFEE BY-PRODUCT BEVERAGES FOR AN OPTIMAL HEALTH OF THE BRAIN-GUT AXIS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DEVELOPMENT AND APPLICATION OF SYNTHETIC MICROBIOTA STARTER CULTURES FOR THE MANUFACTURE OF TRADITIONAL CHEESES AIMED TO INCREASE QUALITY AND SAFETY INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Desarrollo de productos de panificación saludables con alto contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante a partir de harina de granos andinos germinados. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Investigación y desarrollo de un sistema biotecnológico integral de limpieza y desinfección de patógenos con aplicación en seguridad alimentaria y ámbito clínico (INNEST/2021/7) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
IMPACT OF THE MICROBIOTA ON BREAST CANCER AND ITS RESPONSE TO HORMONE THERAPY IN OBESE WOMEN INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Unraveling Anaerobic Digestion using Single cell and Long Read Sequencing INSTITUTO DE LA GRASA
Estudio de los efectos de los principales metabolitos fenólicos del café en la anemia por inflamación mediante cultivos celulares. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Ayudas extraordinarias para la preparación de proyectos 2021. Esta ayuda está relacionada con el proyecto AGL2017-84614-C2-2-R INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Nuevas herramientas para el modelado matemático en el asesoramiento científico de pesquerías españolas. Énfasis en la sardina y el boquerón CENTRO OCEANOGRAFICO DE CADIZ
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 844 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 57 unidades de servicio pertenecen a este área