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The group "FOOD LIPID BIOMARKERS AND HEALTH" begins its activity on January 1st, 2017, and arises from the need to initiate a new approach in the…
El grupo "BIOMARCADORES LIPÍDICOS EN ALIMENTACIÓN Y SALUD" comienza su actividad el 1 de Enero de 2017 y surge por la necesidad de iniciar un nuevo…
The group addresses the role of food proteins as allergens. The prevalence of food allergy has increased continuously over the last decades in…
El grupo estudia el papel de las proteínas como alérgenos alimentarios. La prevalencia de la alergia a alimentos se ha incrementado de manera…
The group studies the protein fraction of foods and the health impact, including the quality assessment and the nutritional value of food proteins.…
El grupo estudia la fracción proteica de los alimentos, y sus implicaciones en la salud, incluyendo la evaluación de la calidad y del valor…
Nuestro grupo desarrolla nuevos alimentos/ingredientes bioactivos e investiga nuevas y mejores aplicaciones culinarias para estos nuevos alimentos.
Our group is focused on the molecular mechanisms driving cancer progression, with particular emphasis in pancreatic cancer. This tumor, in particular…
Nuestro grupo está interesado en descifrar los mecanismos moleculares responsables de la iniciación y progresión tumoral, con especial énfasis en el…