Análisis volátiles

Análisis inmediato: Humedad de la muestra para análisis y contenidos en cenizas y materias volátiles. Realizados en estufa, horno programable y mufla, respectivamente, o en un equipo LECO TGA 710. Análisis elemental: Determinación de C,H,N,S,O. Equipos LECO CHN2000 para C, H y N, LECO S632 para S y LECO TruSpec Micro-O para O. Poder calorífico. Todo tipo de muestras sólidas o líquidas. Calorímetros IKA C4000

El Servicio de Análisis y Caracterización del Instituto de Carboquímica es una unidad de apoyo a la investigación que engloba una amplia variedad de técnicas analíticas e instrumentales para la caracterización de todo tipo de materiales. En la actualidad, el servicio ofrece numerosas prestaciones en su catálogo de servicios, entre las que se incluyen la caracterización de combustibles (análisis elemental, inmediato y poder calorífico), cromatografía iónica, análisis químico mediante ICP-OES, espectroscopías (XPS, Raman, FTIR), difracción de rayos X, microscopia electrónica de barrido (SEM), caracterización textural (fisisorción, porosimetría de mercurio, densidad) y distribución de tamaño de partícula. El laboratorio presta sus servicios tanto a los investigadores del ICB como a los investigadores de otros OPIS y Universidades, así como a empresas y particulares que lo requieran.

El Servicio proporciona soluciones analíticas, tanto para el sector público como privado, basadas en el análisis por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) de compuestos volátiles en matrices de diversa naturaleza (alimentos, plantas, suelos, etc). Para el aislamiento/preconcentración de compuestos volátiles previo al análisis cromatográfico se empleará, en función de la aplicación y objetivo del análisis, la microextracción en fase sólida (SPME) o la desorción térmica directa (DTD). El Servicio dispone de la siguiente instrumentación analítica: - GC-MS: Cromatógrafo de gases mod. 8890 acoplado a un espectrómetro de masas con analizador de cuadrupolo mod. 5977C (ambos de Agilent Technologies). - SPME: holder y fibras de distinta naturaleza (Supelco). - Inyector OPTIC 2 (ATAS).

Análisis de compuestos volátiles de aceites comestibles y alimentos grasos. Protocolo analítico basado en SPME-GC-FID/MS para la determinación de la composición volátil de aquellos compuestos volátiles que son responsables de diferentes atributos, incluidos defectos sensoriales y atributos positivos. El método se ha desarrollado y validado para el espacio de cabeza del aceite de oliva virgen, pero podría aplicarse a otros tipos de aceites comestibles y grasas. La identificación y cuantificación de compuestos volátiles se centra principalmente en aquellos originados por oxidación o fermentación de materias primas o aquellos inherentes a la muestra y que son responsables de atributos positivos. La determinación se basa en el aislamiento y la preconcentración de los volátiles por microextracción en fase sólida (SPME) y la posterior separación de los analitos por cromatografía de gases.