Tecnología de Productos Lácteos y Cárnicos

​Estudiamos el empleo de nuevas tecnologías y la incorporación de ingredientes, compuestos, y microorganismos con actividades funcionales, para…

​Quality and Safety of Plant foods

​The group works on nutritional quality of plant foods, mainly bioactive compounds, and the application of processed to obtain formulations…

Calidad y Seguridad de Alimentos Vegetales

​El grupo trabaja en la calidad nutricional de alimentos vegetales, principalmente compuestos bioactivos, y la aplicación de procesados para obtener…

Microbiological Food Safety

Seguridad Microbiológica

​Nuestra investigación se centra en mejorar la seg​uridad microbiológica de alimentos a través de la aplicación de tecnologías de procesado mínimo (…

Functional Food

Alimentos Funcionales

Porcine Reproductive Biotechnology

The activities to be carried out by the research group will cover different aspects related to embryonic development and assisted reproduction. An…

Biotecnología de la Reproducción en la Especie Porcina

Las actividades a desarrollar por el grupo de investigación abarcarán diferentes aspectos relacionados con el desarrollo embrionario y la…

Spermatology in Animal Production and Conservation

Spermatology in animal production and conservation (SAProC) and signalling mechanisms involved in sperm physiology and in the cross-talk and/or male-…