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Resultados de la búsqueda
Grupo de investigación científica para el estudio de la carne y productos cárnicos principalmente, aunque también aborda estudios de otras matrices…
The research activity of the group focusses on the study of the molecular action of dietary phyochemicals, mainly phenolic compounds and their…
La actividad investigadora del grupo se centra en el estudio de la acción molecular de los fitoquímicos de los alimentos, principalmente compuestos…
The research activity focuses on studying complementary aspects of disease prevention by consuming bioactive compounds present in the diet, plant…
La actividad investigadora se centra en el estudio de aspectos complementarios en la prevención de enfermedades a través del consumo de compuestos…
DIGISEN is a research group born with the purpose of implementing emerging digital technologies in the field of food research. These technologies…
DIGISEN es un grupo de investigación que nace con el propósito de implementar las tecnologías digitales emergentes en el ámbito de la investigación…
The group’s research focuses on understanding how micronutrients (particularly minerals) and bioactive compounds (especially polyphenols) can…
La investigación del grupo se centra en comprender cómo los micronutrientes (especialmente minerales) y los compuestos bioactivos (en particular los…