Ciencia y Tecnología de Alimentos 6 Centers and institutes 97 Research groups 57 CSIC Service units 1076 Ongoing projects Institutes Research groups Projects Researchers Knowledge transfer Services Un total de 6 institutos trabajan en este área Instituto Provincia - Any -ÁlavaAlbaceteAlicanteAlmeríaAsturiasÁvilaBadajozBalearic IslandsBarcelonaBiscayBurgosCáceresCádizCantabriaCastellónCeutaCiudad RealCórdobaCuencaGironaGranadaGuadalajaraGuipúzcoaHuelvaHuescaJaénLa CoruñaLa RiojaLas PalmasLeónLleidaLugoMadridMálagaMelillaMurciaNavarreOurensePalenciaPontevedraSalamancaSanta Cruz de TenerifeSegoviaSevilleSoriaTarragonaTeruelToledoValenciaValladolidZamoraZaragoza Aplicar Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área Grupo Subárea - Any -0 Efectos ambientales de la Contaminación Antropogénica0 Investigación Espacial0 Suelo01 Antropología social y cultural01 Ciencias Políticas, Economía, finanzas y empresa02 Demografía, Geografía física, Geografía humana02 Filología, Lingüística, Estudios literarios y culturales03 Filosofía03 Sociología, Psicología social04 Arqueología05 Historia, Historia de la Ciencia, Historia Cultural, Historia del Arte, Historia Internacional, Musicología1 Agrobiotecnología y mejora genética vegetal1 Astrofísica y Ciencias del universo1 Biología celular y del desarrollo1 Biología de Organismos y Sistemas Terrestres1 Microbiología y Biotecnología de Alimentos1 Química teórica y computacional1 Teoría, modelado y simulación de materiales2 Biología molecular, bioquímica y fisiología vegetal2 Componentes básicos de la materia2 Ecología Evolutiva y Dinámica de Poblaciones2 Química macromolecular, supramolecular y nanoquímica2 Síntesis y caracterización de materiales2 Sistemas Alimentarios Sostenibles2. Bases moleculares y genéticas de las enfermedades3 Biodiversidad y Conservación3 Biología estructural y biofísica3 Calidad y Seguridad de Alimentos3 Física de sistemas complejos3 Interacciones plantas/organismos/medioambiente3 Síntesis, reactividad y estructura3 Tecnologías de escalado y de producción de materiales4 Alimentación y Salud4 Analisis instrumental y quimiometría4 Biología molecular y celular del envejecimiento4 Evolución Biológica y Taxonomía4 Física aplicada4 Sanidad vegetal4 Tecnología de la construcción y materiales estructurales5 Biotecnología y nuevas terapias5 Ciencias Geológicas y Atmosféricas5 Innovación, Procesos y Digitalización en sistemas alimentarios5 Materiales para energía y medioambiente5 Procesos químicos y recursos energéticos5 Producción animal5 Robótica, sensores y TIC6 Biología computacional y de sistemas6 Computación e inteligencia artificial6 Materiales para biotecnología, medicina y alimentación6 Química verde y procesos sostenibles6 Recursos Minerales6 Sanidad Animal7 Acuicultura7 Hidrología Aplicada7 Matemáticas7 Materiales para TIC7 Neurociencias7 Quimica y tecnologías medioambientales8 Biología Fundamental8 Biologia y Ecologia en Sistemas Marinos8 Ciencias Forestales8 Micro y Nanotecnología8 Química biológica y médica9 Inmunología9 Oceanografia y Tecnologia Marina9 Sistemas de producción, agronomía y agua9 Tecnologías cuanticas Aplicar Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Un total de 1350 proyectos pertenecen a este área Proyecto Palabras clave Aplicar Proyecto Instituto Interplay Between Pathogens and Biofilms in the Food Industry (PATH-BIOFILM) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Measures for climate change adaptation and mitigation in European fisheries INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Knowledge-based design and discovery of new antifungal proteins as sustainable biofungicides INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Coffee and hemp leaf infusions: Insights into neuroprotection INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2022 INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Equipos de procesamiento y fraccionamiento INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS Evaluación, control y mitigación del impacto de los microplásticos en sistemas de tratamiento de agua y procesos industriales (INNEST/2025/519) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Breaking Bad Biofilms. Innovative Analysis and Design Rules for Next-Generation Antifouling Interfaces INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS EFECTO FUNCTIONAL DE IMINOAZUCARES NATURALES EN UN MODELO ANIMAL DE PREDIABETES INDUCIDA POR DIETA. DEL MECANISMO DE ACCION AL DISEÑO DE ALIMENTOS INSTITUTO DE QUIMICA AVANZADA DE CATALUÑA REVALORIZACION, DESDE UNA PERSPECTIVA DE BIORREFINERIA, DE TERPENOS DE ALGAS Y SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS Y EVALUACION ALIMENTOMICA DE SU ACTIVIDAD FRENTE A ALZHEIMER INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 67 68 69 70 71 72 73 74 75 … Siguiente › Next page Última » Last page Un total de 216 investigadores pertenecen a este área Nombre Aplicar Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Hay un total de 843 patentes relacionadas con esta área Patente INGREDIENTE ANTIOXIDANTE DE BAJO CONTENIDO CALORICO PROCEDIMIENTO DE OBTENCION Y USO INGREDIENTE ANTIOXIDANTE DE BAJO CONTENIDO CALORICO PROCEDIMIENTO DE OBTENCION Y USO Método para la obtención de oligosacáridos vegetales PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE UN CONCENTRADO PROTEICO FUNCIONAL A PARTIR DE MUSCULO DE CEFALOPODOS Y PRODUCTO ASI OBTENIDO PARA SER UTILIZADO EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS ANALOGO Y OTRO NUEVO PRODUCTO PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE PRODUCTOS CARNICOS SALUDABLES CON ALGAS PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UNA COBERTURA ALIMENTARIA PARA LA INHIBICION DE CONTAMINANTES QUIMICOS DEL PROCESADO PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ACEITE DE OLIVA Y DE AL MENOS UN INGREDIENTE MULTIFUNCIONAL A PARTIR DE ACEITUNA PRODUCTO ALIMENTICIO A BASE DE PESCADO Y GLUCOMANANO Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCION PURE DE HARINA DE GARBANZO OBTENIDO MEDIANTE TRATAMIENTO CON ALTAS PRESIONES HIDROSTATICAS A TEMPERATURA ELEVADA Y CALENTAMIENTO POSTERIOR USO DE BACTERIAS LACTICAS PARA CONSERVAR LOS FLAVANOLES DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO Y PREVENIR EL PARDEAMIENTO DEL VINO Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 67 68 69 70 71 72 73 74 75 … Siguiente › Next page Última » Last page Un total de 11 spin-off pertenecen a este área Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page 1 2 Un total de 57 unidades de servicio pertenecen a este área Title Aplicar Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page 1 2 3 4 5 6 Mapa con los institutos del Área de Alimentos × Asturias INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS × Madrid INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION × Sevilla INSTITUTO DE LA GRASA × La Rioja INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO × Valencia INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS